Lauantai-iltapäivisin alkaa monesti tuntua siltä, että vois vaikka leipoa jotain hyvää. Tällä kertaa tehtiin muffineita ylä-asteen kotsantunneilta peräisin olevalla ohjeella. Isoveikka käytti konetta sillä aikaa kun pikkuveikka nukkui päiväuniaan.
Ohjeeseen kuuluu myös herkullinen sulatejuusto-tomusokeri kuorrutus, jota ei kuitenkaan täällä kertaa tehty, kun ei jaksettu lähteä uudelleen kauppaan.
Porkkanabakelssit
2 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl sulatettua rasvaa (150g)
3,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
0,5 dl leseitä
3 porkkanaa raasteena
Kuorrutus:
150 g sulatejuustoa
2 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1. Vatkaa munat & sokeri
2. Lisää rasva vatkaten
3. Lisää jauhoseos ja
porkkanaraaste
4. Annostele taikina muffinivuokiin
5. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia
6. Vatkaa kuorrutus tasaiseksi
7. Levitä jäähtyneiden bakelssien päälle
8. Ripottele mantelirouhetta päälle.
Linssilude :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti